菜心做法

1、清炒菜心能較好地保留菜心的礦物質。需準備的食材有適量的菜心、油、鹽、大蒜。先把菜心洗乾淨，切成一段段，接着把大蒜洗淨剁碎。準備好食材之後，把鍋燒熱，倒油，倒進剁碎的大蒜，把油炒香。

2、然後，把菜心倒進鍋裏，翻炒，炒至菜心開始變色，這時便可以加鹽繼續翻炒，直至菜心熟透。