冰飯的做法

1、主料：糯米、冰水（加香精）、碎冰；輔料：芋圓、椰果、葡萄乾、各類水果（常用：西瓜）；調料：糖、黃油、香草精。

2、將糯米煮5分鐘後倒出控水，再倒回鍋中，加入少許香草精，小火不停攪拌煮10分鐘，煮至米飯粘稠後關火。

3、加少許糖、黃油拌勻。

4、煮熟的糯米冷卻後再加入輔料、碎冰和冰水即成。