豬肥膘和豬板油有哪些不同 知經驗 健康美食 2.53W 大中小設置文字大小 1、出油率不同。豬肥膘是去皮的肥肉,表面沒有油膜,跟豬板油相比出油率低。2、位置不同。豬肥膘通常是豬的皮下脂肪層;豬板油是豬油的一種,是在豬肉與內臟之間成片成塊的油脂。3、氣味不同。豬肥膘沒有豬板油那種特有的油香味。 TAG標籤:板油 豬肥 #