白糖煮雞蛋的方法

1、材料：雞蛋1個、白糖200克。

2、方法：首先，鍋裏放適量的清水，大火燒開。然後將勺子在開水中加入白糖溶化後舀開水出來，倒入碗中，半碗水即可。

3、接下來，將雞蛋殼磕破，將蛋液打到盛熱水的碗裏，靜置1-2分鐘。將燒水的火門關小，使鍋裏的開水不再大面積的翻滾。

4、把碗貼近鍋中的水面，傾斜，讓碗中變白的蛋液和水一同滑入鍋內。稍候，逐漸調高火門，開鍋後保持2分鐘即可食用。