酒釀是什麼,酒釀是什麼做的 知經驗 健康美食 3W 大中小設置文字大小 酒釀是什麼?酒釀,是中國傳統的特產酒。用蒸熟的糯米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒。在我國全國各地稱呼不同,又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒釀甘辛温,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫,也適合哺乳期婦女通利乳汁。總結酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒。 TAG標籤:酒釀 #