熟人蔘能凍嗎

1、熟人蔘應該可以凍的，人蔘喜陰濕冷涼氣候，7月平均温20--26℃，耐寒性強，可耐-40℃低温。

2、中藥不宜放在冰箱裏,藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性，所以對一些貴重的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、黨蔘等，若需長期保存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

3、採摘後的人蔘要充分晾曬、陰乾，放在木箱或罐中密閉封好，放在陰涼乾燥處儲藏。也可以用藥用酒精或食用白酒（多用50度）與人蔘同放，通常每公斤人蔘須用10毫升酒，這樣就不會發黴變質或生蟲子。要注意酒量不宜過多，不然會減低藥用價值。