美的破壁機可以絞肉嗎

當然可以，大多數人選擇的是破壁機，它不僅會用於烹飪，平時還會用於各種烹飪過程。很多網友都在問破壁機會不會絞肉，可以肯定的説破壁機是可以用來絞肉的。

其實過去廚房裏最常見的普通炒菜機都是用來攪肉的，破壁機強大的電機性能和功能是普通炒菜機無法比擬的。那麼，用破壁炒菜機磨肉和用普通炒菜機磨肉有什麼區別呢?

傳統的炒菜機在攪拌肉類時，由於刀片的材質、堅固性、耐用性遠不如破壁機，電機的性能也遠不如破壁機，所以在攪拌肉類之前必須將肉類的血肉去除，否則只能用來攪拌純肉類。由於普通炒菜機絞制的肉的轉速和旋轉力不夠強，最終得到的肉末和肉末顆粒感明顯，甚至還有小塊的肉，無法絞成又粘又滑的彈性齒。

但是如果用破壁機攪肉，就有很大的發揮空間。做餃子或者獅子頭不需要把肉攪得很細的時候，你只需要調低旋轉齒輪的數量，控制時間。如果想做餛飩、Q彈牛肉丸、魚湯之類的菜，可以高速煮，最後可以得到粘稠、顆粒狀的肉醬和濃湯。

以上就是關於破壁機可以絞肉嗎的相關內容了，關於具體的絞肉的方法，不同的破壁機的功能不一樣，那麼操作也有所區別，一般情況下只需要根據你需要的細膩程度來設置轉速和攪拌時間即可。