燜鮑魚需要什麼配料,燜鮑魚需要放哪些配料
1、主料:冬菇(鮮)60克、鮑魚150克。
2、調料:蠔油20克、大葱15克、姜5克、白酒3克。
3、浸開冬菇,去蒂,洗淨。
4、燒熱瓦缸,下油,爆過葱條、薑片,傾下一碗清水,加入冬菇,燒酒,加蓋煲着。
5、開罐取出鮑魚,切片。
6、待冬菇夠火時,加上鮑魚片,少許鮑魚水,蠔油調適味,拌入少許粉芡,再加熟油,即可原煲上席。
1、主料:冬菇(鮮)60克、鮑魚150克。
2、調料:蠔油20克、大葱15克、姜5克、白酒3克。
3、浸開冬菇,去蒂,洗淨。
4、燒熱瓦缸,下油,爆過葱條、薑片,傾下一碗清水,加入冬菇,燒酒,加蓋煲着。
5、開罐取出鮑魚,切片。
6、待冬菇夠火時,加上鮑魚片,少許鮑魚水,蠔油調適味,拌入少許粉芡,再加熟油,即可原煲上席。