荔枝裏面黑色的是什麼

第一步：

果皮褐變又分生理褐變和病理褐變。生理褐變主要因失水造成，整個果面均勻發生，初期由鮮紅轉灰暗，隨後逐漸加深而呈褐色或黑褐色。

第二步：

病理褐變主要指由於病菌入侵發病時引起果皮局部變褐，例如荔枝霜疫黴病和酸腐病，發病初期均在果蒂附近出現不規則褐斑，後進一步擴大殃及全果，不僅外表受損，也危及果肉，導致果實敗壞。

第三步：

所以如果出現荔枝皮裏面有黑色小點，勿食。即使不是荔枝霜疫黴病，口感也變差，營養成分也流失了。

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