洋葱的選擇方法 知經驗 健康美食 1.2W 大中小設置文字大小 1、大家購買時候選擇圓形的,外皮光澤亮麗的,而且頂部堅硬紮實,壓下去軟軟代表已腐爛。2、選購洋葱時,選擇表皮越幹越好的洋葱,包卷度愈緊密愈好。3、觀其外表,最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理,宜選購。4、洋葱表皮顏色有橘黃色和紫色兩種,橘黃色皮的洋葱層次較厚,水分較多,口感當對較脆。5、紫色皮的洋葱水分少,層次比較薄,口感次之。6、相對來説,黃皮的洋葱較甜,而紫皮的洋葱較辣。 TAG標籤:洋葱 #