做南瓜炒花生的方法，南瓜炒花生如何做

1、花生泡十分鐘水撈起用刀壓碎。

2、南瓜去皮切塊， 盛盤備用。

3、鍋燒熱，加少許油，倒入花生，用中小火不停翻炒。

4、炒至花生米金黃色，乘好待用。

5、炒好的花生米。花生米一定要炒到發出噼啪的聲音時才能出鍋。如果不夠脆，會影響口感。

6、鍋燒熱，加入適量油。油要比平時炒菜時多一點，否則炒出來的南瓜不好吃。

7、油燒熱加入南瓜翻炒幾下。

8、加入花生米一起翻炒幾下。

9、加入水，剛沒過南瓜即可。如果不喜歡吃太軟的，就不用加這麼多水。

10、蓋上鍋蓋，大火燜燒，直到收汁即可。加入適量鹽，翻炒拌勻。