茶葉的耐泡程度介紹

1、茶葉的耐泡程度是根據茶葉的加工方法和老嫩程度而定的。在人們日常生活中，常常碰到，非常細嫩的高級茶，沖泡1次~2次就沒有什麼茶味了，而一般的紅茶、綠菜卻可以沖泡3次~4次。

2、茶葉的耐泡程度除與嫩度有關外，主要決定於茶葉加工的方法。如果在初制過程中把茶葉切碎，則茶汁就容易沖泡出來，越粗老越完整的茶葉，茶汁沖泡出來的速度就越緩慢。