撈汁小海螺怎麼簡單做

1、首先沖洗小海螺，把小海螺身上的泥巴沖掉。

2、用鋼刷將小海螺外表刷乾淨。

3、把水淋幹，急火蒸七分鐘。

4、然後就調汁：用海鮮醬油，白糖，醋，芥辣，薑絲，辣椒絲涼開水調一碗撈汁。口味因人而宜，然後把小海螺放進調汁醃製30分鐘。

5、簡單的撈汁小海螺就可以食用，特點香鮮。