清明果做法介紹 知經驗 健康美食 1.55W 大中小設置文字大小 1、準備材料:麥青草200克、糯米粉300克、豆沙餡200克。2、鍋中放入適量清水煮沸,放入麥青草煮3分鐘去除澀味,用紗布擠出青汁。3、把青汁趁熱混入糯米粉後揉成青麪糰。4、將青麪糰和豆沙分成數量相等的小劑子。5、將豆沙包入麪糰中,搓圓,放入刷油或者墊粽葉的蒸屜中,蒸20分鐘左右即成。6、清明果,是一種清明節令食品。它是把艾葉煮爛後連同汁液與糯米粉、大米粉按一定比例揉搓成粉團,加工成麪皮,再根據個人口味填加餡料捏合成團果形狀,作為掃墓時祭奠先人的供奉。 TAG標籤:清明 #