煮蜆子需要多久

1、一般在水煮開後再煮個三到五分鐘就可以了。或者觀察蜆子是否已經開口，如果開口了的話那就證明蜆子已經被煮熟了，這也是判斷貝殼類食物是否被煮熟的一個通用方法。

2、在煮的時候，務必使用開水，水如果沒煮沸的話，那麼會很大程度上地影響到蜆子的口感。

3、而蜆子本身海味較重，所以在烹煮時也可以多放些調料去味，或者是烹煮後再加調料調味。當然如果喜歡其本身味道的，那可以水煮後直接食用。