甜品做法是什麼

1、紅豆放入大碗中，加水沒過紅豆，浸泡一個小時左右。

2、南瓜去皮切成薄片，放入盤子裏，然後放入鍋中，蓋上蓋子蒸10分鐘蒸熟。

3、取100克左右熟南瓜，用叉子壓成南瓜泥，加入150克糯米粉，用筷子攪拌成絮狀，下手揉成麪糰。

4、把麪糰放在面板上搓成長條，均勻地分割成等份小面劑。

5、雙手搓圓，放到盤中備用。

6、把泡好的紅豆放入鍋中，加水沒過紅豆，開大火燒開，水沸騰後，然後轉成小火，蓋上蓋子煮20分鐘，煮好之後看一下豆子變得非常軟爛，用手輕輕一捻就碎就可以了。

7、另起小鍋，盛兩勺紅豆湯，煮開之後加入紅糖，煮到紅糖融化，把之前搓好的南瓜丸子放入紅豆湯中，煮一下，如果水蒸發得太濃稠，可以中間加點水，煮到丸子浮起來就可以了！