用微波爐蒸雞蛋為什麼會炸 知經驗 健康美食 4.19K 大中小設置文字大小 1、用微波爐蒸雞蛋為什麼會炸 :因為蛋黃與蛋清之間有純水份含量,而微波爐蒸雞蛋的過程是從裏向外加熱,水蒸氣不易穿透蛋清但又要穿過,故而會發出像炸一樣的響聲。2、建議:蒸雞蛋時最好用專用蒸蛋工具,蒸前用牙籤在蛋黃上插幾下就不會出現這種情況了。 TAG標籤:雞蛋 會炸 微波爐 #