如何挑選上好菠蘿，菠蘿怎麼挑選

1、看顏色，好的鳳梨是金黃色的，不那麼酸，淡青色的鳳梨還沒熟透，會酸一點。

2、看外表，品質好的鳳梨表皮是有點凹凸不平的，而且外皮有些凸起的地方已經乾枯了。

3、手感，好的鳳梨摸起來會帶一點平滑的感覺，重要的是有一點軟，還沒熟的鳳梨手感很硬。

4、看形狀，要選矮胖型，菠蘿都是圓柱形的，挑選時要儘量選個頭比較矮的，體型比較粗的。

5、看個頭，中等個頭的菠蘿最好吃，個頭太小的沒有發育好，個頭太大，果肉纖維又比較粗，因此挑選中等的個頭的最好。