霜打菜是啥意思 知經驗 生活妙招 9.94K 大中小設置文字大小 1、霜打菜意思是冬霜結在菜葉上,導致蔬菜裏的澱粉轉化為糖,從而產生甜味的蔬菜。2、蔬菜為了抵抗寒冷,會將澱粉類的物質轉化成糖分,這樣蔬菜的細胞液就不容易破壞,也就不容易被霜打壞,這也是青菜自我保護、適應環境變化的一個辦法。 TAG標籤:啥意思 打菜 #