海藻鹽和食用鹽有什麼區別

1、食用鹽是易溶於水的無色結晶體，具有吸濕性。其主要成分都是氯化鈉，主要用作調味料。而海藻鹽是以地下千米巖鹽溶解的滷水為原料，添加海藻提取物等製成的深井海藻鹽。

2、海藻碘鹽中的碘相比普通加碘鹽中添加的無機碘，更容易被人體吸收，還含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻澱粉等複合營養成分。