摘下來的新鮮荷葉怎麼保存

可以用放入冰箱、清水浸泡、晾乾等方法保存，以放入冰箱保存為例，操作方法如下：

清洗荷葉

採摘新鮮的荷葉後，將荷葉在流動的清水下清洗乾淨。

剪掉荷葉根部

清洗乾淨之後將荷葉的根部剪掉，因為這一部分有很多水分，不利於保鮮。

放入開水中

將新鮮荷葉放入開水裏燙一下，燙完之後瀝乾水分。

裝進保鮮袋冷凍保存

瀝乾水後把荷葉放入乾淨的保鮮袋，再放入冰箱的冷凍室裏即可。