酵母失效面發不起來該如何做

1、麪糰發不起來，就再加入一些新的酵母和乾麪粉，再重新揉麪，重新發酵。

2、如果麪糰表面太過乾燥了，可以蘸點酵母水，多揉下面團。要注意麪糰發酵的時間，不能過短。

3、温度太低的話，容易影響到酵母的活性，從而也容易影響到麪糰的發酵情況。