內腰和外腰的區別 知經驗 生活妙招 3.44K 大中小設置文字大小 1、兩者部位不同,內腰指羊的腎臟,又稱內腎,外腰指羊的睾丸,也叫羊蛋。2、顏色不同,內腰是紅色的,形狀是腰果形的。外腰是白色偏一點粉色,形狀是一頭帶突起的橢圓形。3、氣味不同,羊的外腰羶氣味大,需要通過添加大量調料,遮蓋住羊外腰中一大部分腥味,而內腰沒什麼味。4、口味不同,一般烤外腰比烤內腰要好吃,烤外腰比烤內腰的口味要重。5、做法不同,外腰更適合口味重一些的烹飪做法,像常見的有紅燒、醬滷等,內腰可以煮湯、小炒,也可以煎炸、燒烤。 TAG標籤:內腰 #