掛霜的糖炒到啥時候

1、炒到顏色變為淺黃色時最好。

2、在熬糖的時候，建議全程使用小火，這樣能夠使得熬出來的糖品嚐起來更美味。

3、糖在熬製到一定程度後，是可以用來做冰糖葫蘆的蘸料的，只要把糖包裹到冰糖葫蘆表面就可以了。