做油條怎麼知道面有沒有發好

方法：

一般這樣是很好區別的，我們可以用食用鹽或者無鋁油條膨鬆劑泡多源等等，然後發酵8至12小時左右以後，我們可以用手扯一下，如果扯斷了就是發過了，如果回縮了就是沒有發好。

get到了發麪咋判定發好了的技能，小編分享一下炸油條的方法吧，我們可以先晚上進行發麪，這樣早晨起來炸油條的時間是很寬鬆的，我接下來教大家的方法是恨安全健康的哦，而且沒有任何添加劑的，家中有寶寶的也可以吃，而且外賣的安全是沒有保障的。

我們先準備配料：高筋麪粉500克、植物油、酵母粉5克、温水250毫升。

然後我們開始温水和麪，把酵母粉用温水化開然後倒入麪粉中，用筷子攪拌直到無干粉然後揉合好，之後密封在面盆裏面，把面盆放在温度低的地方，發酵一個晚上，然後差不多第二天早晨面就發酵好了，我們先取出面的一部分用擀麪杖擀成厚的厚麪皮，按照自己家的鍋來取決面胚的大小，在面上要刷點油，然後我們把切好的油條面胚，用筷子進行按壓一下，輕輕的拉伸一下面胚，把油熱到大概有80度左右，可以用面試一下，火不要開得太大，放入油條面胚炸好一面然後在翻一面，顏色兩面金黃即可，沒有任何添加劑的。