生吃為什麼會被稱為刺身

1、刺身,這一説法其實來源於日本,指的就是生吃新鮮的海魚,後來成了日本的特色美食。

2、至於為何把生海鮮叫做刺身,傳言説是日本漁民在提供生魚片的時候,將魚皮去掉之後不太好區分魚的品種,所以想出了在每種魚的魚皮上刺上竹籤這個辦法,於是將其稱為“刺身”。後來刺身逐漸演變成生食的代名詞。