車釐子長期保存方法，車釐子怎麼保存時間長一點

1、車釐子保質期非常短，最多隻能保存五到六天，超過一週就會腐爛。如果家中有冰箱，可以將車釐子用塑料袋密封好，放入冰箱的冷藏層內，吃多少拿出來，不吃的放回去繼續保存，這樣可以延長車釐子的保質期。將車釐子放在冰箱裏冷藏保存可以保存七到十四天。

2、冷藏保存車釐子的時候，建議將車釐子挑選一下，把不成熟的和完全成熟的分開，已經完全成熟的挑出來食用，爛的扔掉，將不是很成熟的車釐子擦乾淨放入透氣的盒子中，然後再放入冷藏室內，可以延長車釐子的保質期。

3、車釐子冷凍保存可以保存一個月以上，冷凍室內的温度非常低，凍過的車釐子可以保存一個月以上，吃的時候解凍就可以了。

4、車釐子如果吃不完，可以加工成蜜餞保存，這樣可以保存一年。

5、將車釐子清洗乾淨，瀝乾水分，用小刀將車釐子切開去掉核。在鍋中放入白糖和清水煮開，將處理好的車釐子倒入鍋中，水煮開之後轉小火，等到水分揮發一部分後加入適量的水，調整稠度即可。

6、常温下的車釐子可以保存兩到四天，如果家中沒有冰箱，可以將車釐子放在陰涼通風處保持乾燥。