免漿黑魚片意思是什麼

1、就是沒有上漿、掛糊的黑魚片。上漿是指用水澱粉和雞蛋清包裹原材料以保留其水份使其滑嫩。簡單的理解就是沒有經過加工，直接切成片冷凍的黑魚片。這種黑魚片比較天然。

2、黑魚，是烏鱧的俗稱。烏鱧屬鱸形目、鱧科，是鱧科魚類中分佈最廣、產量最大的種類，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚、黑鱧頭等。

3、黑魚性情兇猛，營底棲生活，屬於肉食性魚類，喜歡生活在水草繁茂的淺水區。黑魚肉味鮮美、營養豐富，深受消費者喜愛，是一種經濟價值較高的魚類；可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合，具有較高的藥用價值。

4、在國外，烏鱧主要分佈在朝鮮的南、北地區。在我國烏鱧的地理分佈非常廣泛，除西部高原地區外，長江流域至黑龍江流域的廣闊地帶均有大量分佈，此外在雲南省和台灣省的部分地區也有少量的分佈。

5、到了5-7月份的時候，黑魚在密草中做窩產卵。這一時期，黑魚的活動範圍集中在水草繁茂的水域。這時就有很多垂釣者在水中有蘆葦、蒲草或其他水草叢生的地方，尋找黑魚窩為釣點。