保存剩飯菜的方法

1、剩菜：葷菜分裝收納，蔬菜當餐吃完。魚肉蛋類葷菜宜分裝成一次能吃完的小份，在冷藏室裏可以保存2天左右，如果放入冷凍室，可以保存一週以上。

2、主食：米飯冷藏，麪食冷凍。如果剩了米飯，而且下一餐還吃不完，可把它分成兩份放入冷藏室保存。第二餐先取出一份，加入黑芝麻、紅棗、燕麥、蓮子等配料一起煮成粥;也可加嫩豌豆、香菇丁、蔬菜碎、肉末、雞蛋等配料一起做成炒飯。這樣能充分利用剩飯，還能得到更豐富的營養。