藕怎麼洗乾淨

1、首先我們要將蓮藕表面的淤泥先清洗乾淨，然後將切好的藕片放入大碗，倒入清水然後加少許鹽。

2、再往清水加少許白醋攪拌均勻，水中加的白醋和食鹽的量不需要太多，否則會影響蓮藕的味道。

3、蓮藕在這樣的清水中浸泡5分鐘左右，食鹽和白醋可以幫助溶解出蓮藕裏的泥沙，還具有殺菌的作用。