燒開水的水蒸氣温度有多高

1、應該是高於100度的，規範的説是高於水沸騰時的温度，因為水沸騰不一定是100度，水蒸氣液化是放熱的，斷液化後的水滴也很燙的，相當於“燙”了你2回，自然蒸發下的水蒸汽也是這樣的，另外只有那些分子運動活躍的水才能變成水蒸氣的，所以温度高個很正常。

2、100℃以上。水温度超過100攝氏度時，水分子因吸收足夠大內能，使其轉換成脱離分子束縛斥力，分子間距離開始變大，水從液態轉變為氣態。且氣態水中不含有任何其他物質，稱水蒸汽。