如何舉辦感恩節晚宴
部分1：做好晚宴計劃
1、想一想要請哪些客人。也就是説你至少要提前一個月邀請客人。打電話問問他們是否會光臨，以及隨行的人數。一定要問清楚親戚朋友會不會帶着孩子一起來。弄清楚客人數量是一件非常重要的事情。如果感恩節那天，你準備的食物只夠一半的人吃，那就很尷尬了。準備家庭聚會一般都會有點緊張，但要是東西不夠吃足以讓人崩潰。如果你想弄得更精緻一點，可以給客人發請柬。請柬可以到商店買，也可以自己做。如果你在這上面多花些心思，就會給客人留下更好的印象，讓他們更期待你的晚宴。
2、製作菜單。我們都知道感恩節的初衷是對我們所擁有的一切表示感謝，但美食有時會讓我們忘記節日的初衷。畢竟，在親戚朋友們圍坐在一起享用美味佳餚的時刻，大家是非常享受的。大部分家庭都會在傳統菜餚上做一些創新，甚至還會加入一些非傳統的菜餚，這裏也提供了一些供你參考的食譜：學習怎樣正確地烤火雞。這幾周你應該經常看到那些擺放在桌上烤得金黃的火雞的圖片。現在你可以學着自己烤出金黃的火雞。
沒有填料，火雞就失去了靈魂。看看這個鏈接，做一些美味的填料吧。
土豆泥是感恩節的另一種主食。做的時候可以看看怎麼做一些美味的肉汁。
加一點紅莓醬到盤子裏。你甚至可以直接嘗試一口同時吃下蔓越莓、火雞、填料和土豆。（小提示：超好吃！）
別忘了還有甜點。可以選擇做南瓜派、 蘋果派、或者核桃派。
3、考慮辦一個百樂餐式的感恩節晚宴。不能因為你是今年的主辦人，就讓你一個人辛辛苦苦地把一隻火雞、十二道配菜以及五個派都做好。把你覺得自己能處理的東西，比如火雞、三道配菜和一個派計劃好，然後讓客人把其他的東西帶來，特別是配菜、甜點這些東西，當然酒也是少不了的。讓每個家人以及朋友把他們要帶的菜選好，在感恩節前至少一週告訴你，這樣你就可以做一些別人不打算帶的菜。如果計劃辦一個百樂餐式的感恩節晚宴，可以考慮做一個電子表格，或者至少做一個清單，這樣誰帶什麼東西就會一目瞭然。
4、開始購物。不單單是要買做菜的材料，還要買一張秋季主題的新桌布、一套備用的餐具，或者買一些你覺得放在家裏很漂亮的裝飾品。食物購買建議：把你要做的食譜都看一遍，記下沒有的或者至少是你覺得沒有的材料。然後打開櫥櫃看一下，確定你有沒有那個材料包、香料或者黃皮洋葱。仔細檢查櫥櫃，你可能會發現有的東西其實是有的。記住一些容易壞掉的食物，比如用來做派的蘋果最好等到感恩節的前一天再買。
供應品購買建議：把要來的人列一個表。檢查你所有的瓷器和餐具，確保每個人都會有：一個餐盤，一個甜點盤，一個碗，一把叉子，一把刀，一個勺子和一個玻璃杯。你也可以看一下葡萄酒杯或香檳酒杯的數量。如果發現有的東西不夠，可以去當地的家居用品店購買。
5、裝飾房間和餐桌。雖然這些事不需要提前一個月就去做，但也不要等到晚宴前一天才去做。因為你還有更重要的事情要做，比如説你得趕在感恩節前一天把派做好。你也不用弄太多浮誇的裝飾，一些可愛的小裝飾就夠了。這裏可以提供一些裝飾的想法：裝飾前門。買一些裝飾性的南瓜放在門外或附近的籃子裏。這個時候也可以把你沒時間刻的南瓜用起來。把曬乾的玉米掛在門上，它們會呈現出非常好看的深紅色、栗色、橙色和金色。
裝飾餐桌。你精心製作的食物已經是很好的裝飾了，不過你還可以讓餐桌看上去更美好一點。買一條可愛的秋季桌布。放一些燭台架在餐桌上，配上漂亮的橙色燭台。
在房子周圍放點有秋天氣息的東西。可以在咖啡桌上放一碗黃色的M&M巧克力豆，或者在房子周圍一些顯眼的位置放一些黃色蠟燭。
部分2：感恩節前一天的準備
1、感恩節前一天開始做飯。特別是要做派的話，這一點尤其重要。這一天也是確認所需物品是否都準備好的最佳時機，因為到了感恩節當天就很難買到火雞和南瓜派餡料了。如果你打算當天製作所有的食物的話，擬一個計劃，比如説什麼東西在什麼時候放進烤箱。大多數傳統感恩節菜餚都是在烤箱裏烤的，所以你需要擬一個計劃來進行協調。烹飪時間比較長的菜先放進烤箱。
2、佈置餐桌。雖然客人要第二天才會到，但還是有必要在前一天就把餐桌布置好。儘量把餐桌布置得長一點，是時候把桌子多餘的部分利用起來了；或者如果不能把所有人都安排在一張桌子上，那就多準備一張桌子。把所有椅子都搬進來，所有盤子、餐巾、餐具等都放在桌子上，放的時候保持一定距離，這樣客人在進食的時候就不會撞到手肘。如果你正好知道客人是左撇子還是右撇子，在擺放餐具的時候記住這一點。把一個右撇子安排在一個左撇子旁邊，會讓他們在整個用餐期間都撞到對方的手肘。
3、買一些花。雖然這不是必要的，但在家裏放上鮮花總是一件好事。最好在感恩節前一天買，因為買得太早它們可能會枯萎。挑選一些秋季主題的花束，會給人一種特別可愛的感覺。
4、打掃屋子。沒人願意到一個髒亂的屋子裏去，所以在前一天把晚宴用不到的東西收起來。如果時間不夠，需要其他人幫忙，可以找家人幫忙或者僱一個家政工。
部分3：感恩節當天的準備
1、把火雞放進烤箱。烤火雞通常要三到四個小時，所以把相應的計劃做好。烤火雞的同時，把剩下的配菜和甜點做好。如果客人下午4點到達，大概在12:30或下午1點左右把火雞放進烤箱。這樣客人到達的時候，家裏會充滿烤火雞的香味，火雞也差不多烤好。火雞烤好後，把它切好。點這裏就可以知道要怎麼切。
2、完成最後時刻的檢查工作。檢查餐具擺放，確保有足夠的啤酒和葡萄酒等等。還有一件重要的事情需要檢查——要是你打算把菜從鍋裏或烤箱裏端出來再放到好看的餐具裏擺盤的話，那你就得確認準備用來上菜的餐具夠不夠。可以用帶蓋子的陶罐來裝土豆泥和餡料，它們不僅好看，還能保温。
3、擺上開胃菜和飲料。可能的話，可以給提前到達的親戚朋友準備一些開胃菜，比如芝士餅乾、橄欖以及堅果之類的零食。給客人準備開胃菜和飲料可以幫助他們在客廳裏打成一片，同時也能再多給你一個小時完成最後的菜餚。
4、上菜讓大家享用。讓大家自己找位置坐好，或者是給他們安排好位置。所有的菜擺在一條線上，讓每個人都可以夾到菜。然後開吃吧！
小提示
儘可能做到有計劃。知道每道菜需要多長時間才能做好，哪些應該先放進去（比如火雞），哪些可以在最後時刻馬上就做好。如果是前一天就把配菜做好了，第二天要用微波爐加熱。
一定要確認一下晚宴上有沒有人對什麼食物過敏。
