果凍是什麼材料做的，果凍是什麼做的

1、果凍是由海藻酸鈉、瓊脂、食用明膠、卡拉膠等製成的。果凍的主要成份：有機酸、糖、礦物質、維生素、纖維素等。

2、海藻酸鈉雖然來源於海藻與其他植物，但它在提取的過程中，經過酸、鹼、漂白等處理，許多維生素、礦物質等幾乎完全喪失；海藻酸鈉、瓊脂等都屬於膳食纖維，不易被消化吸收。