剛買的羊蛋如何清洗

1、開水清洗

剛買的羊蛋可以使用開水清洗，將羊蛋放入開水中浸泡，5到10分鐘後取出，此時羊蛋表面的外皮和粘膜物質將會和羊蛋分離，用手將外皮部分去除乾淨，再放入清水中清洗。

2、去除血水

羊蛋去除外皮後應該用刀切割開，然後放入清水中進行漂洗，擠壓出其中的血水，同時找到羊蛋中腫瘤的部分，用刀將其去除，最後放入清水中將羊蛋中的異物清洗乾淨即可。

3、殺菌去味

羊蛋可以使用醋水去除異味，將切割開的羊蛋放入醋水中浸泡30分鐘，醋液具有殺菌消毒的作用，能夠殺死羊蛋表面的細菌，同時醋液含有刺激性的氣味可以抑制羊蛋中的異味。