怎麼判斷生蠔新不新鮮

1、判斷生蠔新不新鮮可以通過聞味道、敲一下外殼和看外表來判斷，在購買生蠔時，建議購買鮮活的生蠔，死亡的生蠔不建議購買，尤其是不知道死亡時間的生蠔。

2、一般來説，新鮮的生蠔有着淡淡的海腥味，沒有任何異味，如果存在異味，説明生蠔的保存時間較長，不建議購買和食用。

3、如果是鮮活的生蠔，我們輕輕敲擊它的外殼時，張口的生蠔會迅速閉上外殼。

4、當然這種方式存在一定弊端，只有張口的生蠔才能使用，如果沒有任何反應，説明就是死生蠔，不建議購買和食用。