普耳茶怎樣保存

1、普洱茶存儲時，本身需要較乾燥。普洱茶本身含水量過高，容易導致微生物生長繁殖以及多酚類物質氧化，從而影響茶葉品質。龔淑英（2002）在試驗中不考慮其他條件影響下，茶樣自身含水率在9%的處理的茶樣儲藏較佳，此數值可以作為一個參考基數。

2、避免異味。茶葉具有較強的吸附性，異味會影響茶葉的香氣，因此存放需避免異味。

3、生餅、熟餅分開放，或者單一產品、同一茶區存放。同上一條原則一樣，因為茶葉的吸附性，生茶香氣多蜜香、毫香、慄香、陳香等，熟茶則多參香、陳香、荷香、棗香、樟香，兩者混合存放，有可能引起香氣互相交叉影響，影響茶葉的香氣原本性。