花蛤買回來如何清洗，花蛤買回來怎麼清洗

1、花蛤首先要用流水反覆沖洗乾淨，然後用手稍稍揉搓一下，去掉殼上的淤泥。　　

2、萬一花蛤中有的地方是手洗不掉的話，我們就可用硬一些的毛刷將它一點點的刷掉。　　

3、有時候存放花蛤的水很渾濁，買回來的花蛤裏面就會存有很多的泥沙，因此這時就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水裏一段時間(大約2--3個小時)，在泡的時候最好在水裏放入適量鹽，這樣花蛤會比較容易適應，能較快的進行吐沙。加香油有助於蛤蜊吐水。　　

4、當泡到一定程度，花蛤會自己張嘴吐沙呼吸，這樣能去除花蛤裏面大部分的泥沙，再吃起來就不會感到牙磣了。　　

5、洗或泡花蛤時，不要使用餐洗淨或其它洗滌劑，否則會污染花蛤。