豬油渣怎麼保存

1、陰涼通風處保存：榨好的豬油渣可以趁熱撒一些鹽拌均勻，置於陰涼通風處保存，這樣可以放置一個星期左右不會壞，但如果是高温的夏天則建議放冰箱保存。

2、冷凍保存：炸好的豬油渣可以晾涼後放分帶裝好放在冰箱冷凍櫃保存，即取即用，不僅不會變質而且可以保存的時間也非常長。