牛肉卷可以用開水燙熟嗎

1、可以，但不建議用開水燙熟。

2、如果是剛燒開的開水的話，可能可以將新鮮的牛肉卷給燙熟，但是一般不建議採用這種方式。因為生的牛肉中可以含有細菌和寄生蟲，而開水並不能將其完全消滅，這樣就會帶來許多安全隱患。

3、所以如果要吃牛肉卷的話一定要將牛肉卷放入鍋中持續高温燙熟，這樣才能將牛肉中的細菌和寄生蟲除去。