高粱介紹

1、高粱是禾本科一年生草本植物。稈較粗壯，直立，基部節上具支撐根。葉鞘無毛或稍有白粉；葉舌硬膜質，先端圓，邊緣有纖毛。圓錐花序疏鬆，主軸裸露，總梗直立或微彎曲，雄蕊3枚，花葯長約3毫米，子房倒卵形，花柱分離，柱頭帚狀，穎果兩面平凸，淡紅色至紅棕色，熟時寬2.5-3毫米，頂端微外露。有柄小穗的柄長約2.5毫米，小穗線形至披針形，花果期6-9月。

2、高粱喜温、喜光，並有一定的耐高温特性。分佈於全世界熱帶、亞熱帶和温帶地區，中國南北各省區均有栽培。高粱米在中國、朝鮮、原蘇聯、印度及非洲等地皆為食糧。

3、高粱米味甘，性温、澀，和胃消積，温中澀腸，主治脾虛濕困，消化不良等症。