雪花牛肉源於哪個國家呢，雪花牛肉是什麼牛種

1、雪花牛肉源於日本和牛,我國已湧現出一批“雪花牛肉”自主品牌,如大連的雪龍黑牛、陝西的秦寶、延邊的犇福等等。

2、2013年江城市場上主要以大連的黑牛牛肉為主，該黑牛是引進日本神户和牛為種源，與法國的利木贊牛取得受精胚胎，再將胚胎移植到中國大連的復州牛中孕育進行三元雜交而成。