夏季儲存蜂蜜的辦法

1、蜂蜜在夏天中一定要使用玻璃器皿密封，也可選擇食品級的塑料瓶，一定不能把它放在含有金屬材料的容器內存放，不然在高温的作用下，金屬材料可能會與蜂蜜發性化學反應，產生某些對人體有害的成分。

2、在夏天中存放蜂蜜時，不能讓容器過滿，要留有一定的空間，因為温度升高以後，酵母菌的活性也會升高，蜂蜜容易產生泡沫，如果沒有足夠的空間，容器內的氣壓就會變大，蜂蜜變質的概率也會增加許多。