活泥鰍怎麼處理乾淨

1、多放點清水在盆子裏，然後把泥鰍也放進去，這樣泥鰍肚子裏的泥污什麼的就會漫漫吐也來。期間要經常換水，而且不要喂泥鰍任何食物。時間越久吐的越乾淨，當盆子裏的水不再混濁時就可以下鍋烹飪了。

2、一般廣東人吃這東西不專門去腸，只是洗淨後加點白酒(要蓋好蓋子防止其跳出)放5-10分鐘再用清水沖洗乾淨，使之煮好後沒泥味同時又多了酒香。