怎樣儲存山藥豆不發芽

1、保持乾燥通風：想要長時間保存山藥豆，使其不那麼容易變質，這時存儲的環境就很重要了。一般情況下山藥豆適合存儲在乾燥通風的地方，這跟我們儲存土豆的方法是一樣的。

2、切片曬乾儲存：要想保存山藥豆，我們也可以選擇把山藥豆切成片，然後進行曬乾，這樣就能讓它散發掉自身的水分，從而增加儲存的時間。需要注意的是山藥豆一旦進行切片曬乾，此時本身的營養就會流失掉。

3、煮熟冷藏儲存：如果儲存的山藥豆不是太多，此時我們也可以先把這些山藥豆進行烹煮，然後把煮熟的山藥豆放入到保鮮膜中，之後再進行冷藏處理，這也可以起到短時間的儲存作用。

4、遠離潮濕環境：就像步驟一所説的存儲山藥豆需要乾燥通風的環境，如果我們把它存儲在潮濕的環境中，這樣就會加速它發芽，甚至造成它變質、腐爛。所以要想長時間存儲山藥豆，一定要遠離潮濕的環境。

5、遠離高温環境：儲存山藥豆的時候，儲存環境的温度也很關鍵，環境温度太高，這樣就會很容易造成山藥豆變質。一般情況下儲存山藥豆的環境温度保存在10℃左右是最合適的。