蛋撻皮放冷凍對嗎

1、蛋撻皮要冷凍存放。

2、原因如下：買來新鮮的蛋撻皮要放置在冰箱的冷凍層中，而且冷凍度數一般在零下18度左右，這樣儲藏蛋撻皮可以使其保存更長的時間而不變質。長時間的保存，還可以將蛋撻皮放入保鮮盒內，嚴實封密好，放置在冰箱冷藏，這樣就可以長時間保存蛋撻皮。