銀耳泡發後能放幾天

1、1到2天。將泡好的銀耳，瀝乾多餘水分，將其放入冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低温環境可抑制細菌繁殖，延長銀耳的保存時間，可保存1到2天。

2、銀耳中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質及肝糖等營養成分，浸泡水中後，這些營養都可成為微生物的食物來源，讓其滋生、繁殖，從而導致銀耳發生變質，因此還需儘快食用。