花菜裏面蟲比較多怎麼清洗乾淨

1、清洗菜花用麪粉，麪粉的吸附性比較強，在其中加上面粉，便可很好將逼出的小蟲子去除，菜花中的小蟲子乖乖溜走了，吃着才會更加乾淨。

2、菜花中含有豐富的維C，所以不建議用刀切，營養容易流失，建議用手將其掰成小朵就可以了。

3、菜花可以事先焯水，也可以直接炒，記得下鍋要用大火快炒，保證在短時間內炒好出鍋，這樣的菜花口感好，而且營養也會被保留下，喜歡吃辣的可以事先用乾紅辣椒爆香，這樣整道菜的口感會更好。