甜不辣的簡介 知經驗 生活妙招 2.22W 大中小設置文字大小 1、甜不辣,原意為日本料理中的天婦羅。中國的甜不辣多用於關東煮,也多用於火鍋。2、日料中的天婦羅是指:將魚蝦和蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金色,這樣叫做天婦羅(tenpura)。而我國稱為甜不辣的,是將一些食材(肉、海鮮、魚肉等)弄成漿與麪粉混合成型的食物,炸透了沾着泰式甜辣醬吃。通常口感與加麪粉的貢丸相似。並非天婦羅。3、中國的甜不辣多用於關東煮,也多用於火鍋。甜不辣又甜又鹹,味道鮮香,噴香撲鼻。 TAG標籤:甜不辣 #