牛油果皮難剝是不是沒熟

1、牛油果皮難剝是沒熟；

2、牛油果硬的原因是因為沒成熟。牛油果硬邦邦的也是能吃的，這類牛油果雖然沒有成熟，但是其營養成分和熟了的牛油果相差並不大，只是食用口感較差，果肉硬，帶有苦澀味，最好是與其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜飲。果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。注意剛摘下的牛油果是綠色的,果肉很硬，在常温下放置到外皮變黑、變軟食用為宜。