雪爪怎麼儲存

1、當買的雪爪過多的時候,可以把它放入冰箱內保鮮,這樣可以保存1-2天。如果需要長期保存雪爪,可以把雪爪洗乾淨,並塗抹少許黃酒,用保鮮膜包裹住,放入冰箱冷凍室保存。

2、在選購雪爪的時候,要選擇雪爪肉皮顏色白亮且富有光澤,沒有黃色硬皮且富有彈性,表面不黏手的。如果雪爪表面暗淡無光,表面發粘,則説明雪爪的存放時間過長,不宜購買。